Detailní popis produktu
Raw mletý cejlonský heirloom divoký černý pepř značky Ceylon Kokonati se silnou, bohatou chutí, vůní a jedinečně vysokým obsahem piperinu. Ručně sbírané bobule pepře, následně přirozeně sušené na slunci a najemno umleté.
Černý pepř dodává sytou barvu, teplou, zemitou a robustní chuť každému pokrmu - polévce, dušenému masu nebo kari. Skvěle se hodí do kari omáček od Ceylon Kokonati, kde máme na výběr zelené kari, červené kari nebo kurkuma kari. Dodá také pikantní štiplavý nádech zelenině, rybám i drůbežímu masu. Chuťově skvěle ladí s jiným kořením, včetně kurkumy, kardamomu, kmínu, česneku nebo citronové kůry. Špetku pepře můžete přidat i do bylinkového nebo černého čaje.
V závislosti na sklizni a sezóně se každá šarže cejlonského pepře může lišit barvou a do menší míry i chutí, protože se jedná o přírodní produkt bez obsahu jakýchkoliv syntetických látek, rafinace, přísad nebo konzervantů.
- silná, bohatá chuť a vůně.
- vysoký obsah piperinu. Piperin podporuje vstřebávání živin z potravy.
- bohatý na antioxidanty, snižuje poškození volnými radikály.
- podporuje normální imunitní i zažívací funkci.
- podporuje normální citlivost na inzulín, přispívá k normalizaci hladiny cukru v krvi.
- přispívá ke zmírnění zánětů a otoků.
- v ajurvédě se používá při artritidě, kožních infekcích a jako podpůrný prostředek pro regulaci váhy.
Ceylon Kokonati pro své výrobky používají zásadně single origin, eticky sklízené non GMO suroviny. Jejich produkty jsou veganské, bez lepku, vhodné pro keto, paleo i raw dietu. Neobsahují žádný rafinovaný bílý cukr.
Jejich koupí podpoříte tradiční způsoby obživy i snížení uhlíkové stopy - výrobky jsou totiž vyráběny i baleny přímo v místě sklizně surovin. Ceylon Kokonati se snaží o 100% zero waste produkci.
Tento produkt je mezinárodně akreditován organizací Control Union, certifikován jako organický (EU a USDA NOP), certifikován ISO a/nebo HACCP.
Ceylon Kokonati své produkty vyrábí v rodinné manufaktuře, svým dodavatelům i výrobcům platí férové ceny a do výrobních procesů promítá mnohogenerační znalosti. Používá pouze suroviny té nejvyšší kvality. Můžete si být tak jistí, že za prémiovou cenu dostáváte taktéž vysoce prémiovou kvalitu. Koupí mouky tak podpoříte tradiční živobytí vesničanů v suchých oblastech Srí Lanky. Díky tomu je umožněno obyvatelům vesnice využít jejich letité znalosti a odborné zkušenosti.
Prodej těchto produktů hraje zásadní roli v zaměstnanosti a ekonomické podpoře vesnické komunity. Dětem svých zaměstnanců poskytuje Ceylon Kokonati školní učebnice a psací potřeby na celý školní rok.
Přečtěte si více k tématu
Jak připravit tu nejlepší grilovací párty
Jak si připravit tu nejlepší horkou čokoládu
Co jíst v zimě, abychom zůstali zdraví?
Co je to raw strava?
Oslaďte si život přírodně
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.